Ristorante

Nel corso degli anni con il termine Koiné si é spesso indicato qualsiasi linguaggio condiviso da culture e popoli diversi. Questo concetto riportato alla gastronomia è la filosofia alla quale si ispira il ristorante Koine: una cucina condivisa da popoli e culture diverse per tecniche e prodotti globali originali o contaminati dalle ricerche dell’era moderna.
Un luogo ideale di incontro dove i sapori della tradizione incontrano il gusto dell’innovazione creando un intreccio sensoriale sapientemente equilibrato dallo Chef Alberto Buratti.
Il nostro maitre Vi guiderà nella scelta del Menù consigliandoVi il giusto abbinamento di vino tra più di 600 etichette che la splendida cantina a vista ospita.